Dans cette jolie demeure bien entretenue et à deux pas du point culminant de la Gironde, les Mounet se prêteront volontiers à une visite de leurs vignobles. On parcourt les vignes, le cuvier, le chai à barriques, l’unité d’embouteillage jusqu’à la dégustation prévue dans une salle en pierre apparente. Propriété familiale depuis 1735, le Château Fayan est un puisseguin-saint-émilion reconnu massivement par la profession et salué par de nombreux guides. Il est épaulé par un autre cru, d’appellation côtes-de-castillon, Les arpents du Bourg-Dieu, à apprécier sur des mets puissants (gibiers, fromages, grillades…) et disponibles dans les mêmes millésimes. Une cuvée spéciale millenium a été créée pour les deux appellations. Admirer également les expositions : tableaux en été, exposition privée de maillots et trophées sportifs. |
