Si le cadre chaleureux renforcé par le bois de ce restaurant est simple et épuré, c’est pour que vous puissiez profiter des richesses servies dans votre assiette. Le patron, en bon Médocain, sait ravir vos papilles avec des produits typiques du terroir. Parmi les spécialités maison, nous vous conseillons notamment le pressé de foie gras, le grenier médocain, la côte de boeuf, le ris de veau, le tronçon de thon rouge rossini ou encore le filet de poulet du Médoc farci au foie gras et fromage frais. En saison, vous pouvez commander des plateaux de fruits de mer pour deux personnes et la carte qui change plusieurs fois par an vous propose régulièrement des spécialités de poissons dont du saumon et du cabillaud fumés maison. Vins du Médoc et un vin du mois pour varier les plaisirs. Les desserts sont tout aussi savoureux que les plats et tout aussi fins. On apprécie la qualité du service et de l’accueil, présent et disponible sans être obséquieux. Une touche d'originalité avec les petites verrines maison, les moules frites servies dans une grande moule, la carafe d'eau et le stop goutte estampillés la Salamandre (qui est une grille et non le lézard). Une très bonne adresse gourmande.
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