Les vins de la noble maison Lafite ont certainement pris leur essor lorsqu’un médecin bordelais prescrit au roi Louis XV ce vin comme étant le meilleur et le plus agréable des toniques. Servi à la cour du roi (et très apprécié de la Pompadour), ce vin acquit une renommée qui n’a jamais décrue. Après une histoire mouvementée et des changements de propriétaires fréquents, le domaine fut racheté par le baron James de Rothschild en 1868. Et si aujourd’hui cette bâtisse du XVIIIe siècle est ornée d’un riche mobilier Napoléon III, la principale curiosité des lieux sont les chais de deuxième année, réalisés en 1988 par l’architecte Ricardo Bofill. Alliant esthétique et fonctionnalité, les bâtiments de travail font la renommée mondiale de Lafite-Rothschild. Classé premier grand cru en 1855, Lafite compte un vignoble de 100 hectares entretenu par des apports d’engrais organique exclusivement. Les vendanges sont réalisées à la main et les vins élevés 18 à 20 mois en barriques de chêne. |
