A la sortie de Libourne, une jolie petite route qui serpente (la D244) entre vignes, châteaux et allées de rosiers. Une large place, de vénérables marronniers et une ancienne demeure que l’on devine récemment rénovée dans les règles de l’art, à la terrasse très élégante. La vue est magnifique sur le village de Saint-Emilion, ce qui met dans d’excellentes dispositions pour déguster quelques grands classiques : magret et confit de canard, huîtres, omelette aux cèpes, aumônière de saumon fumé farcie au crabe, terrine de foie gras mi-cuit se partagent les faveurs des appétits de façon enlevée, sans surjouer le côté terroir. En plein été, on pioche allègrement dans le choix de salades, crêpes, glaces et desserts, complices d’un bon moment en famille ou entre amis : crumble de pommes ou carpaccio d’ananas caramel et sa glace au rhum raisin. Le dimanche après-midi, laisser couler le temps autour de jeux de pétanque, quilles ou stratégie, une petite bouteille bien au frais. Et ne pas manquer les soirées à thème mensuelles (flamenco, irlandaise, beaujolais !). |
