Même si La Sauve est réputée pour son abbaye, il faut faire un détour par l’église Saint-Pierre (clés sur demande à la mairie), où l’on verra à l’extérieur son superbe chevet, avec des statues XIIIe grandeur nature et notamment celle de saint Jacques pèlerin. Cette église gothique, érigée au XIIIe siècle, est entourée d’un cimetière planté de cyprès (belle vue sur l’abbaye). Son mobilier est entièrement classé et il faut prêter une attention toute particulière aux peintures murales représentant, entre autres, le Christ en croix entouré de femmes en costumes médiévaux. Noter également un bénitier fait de chapiteaux superposés (XIIe-XIIIe siècles) et un gisant du XIIIe siècle.
