Un grand soleil, un chemin en pente douce vers une demeure ancienne, en pierres de taille, près d’un magnifique chêne. Une carte postale ou presque, c’est le souvenir qui reste du déjeuner au Baron Gourmand. Mais rien d’un chromo pour touristes pressés ou d’un cliché à la gasconne… Le cadre, entièrement refait avec goût et naturel, les plats cuisinés à partir de produits frais, le vin produit par des vignerons du cru, dont le bio Château Canet, les toiles d’amateur accrochées de ça et de là sans lourdeur, tout respire la sincérité. Et encore plus la cuisine à la cheminée, dont Le Baron Gourmand s’est fait une spécialité grâce à un âtre monumental et toujours prêt € Y grillent la côte de bœuf pour deux ou les délices du ”Canard à l’assiette”, en direct du producteur (Palmagri) : la côte de canard gras, la saucisse confite, le cou farci au foie gras, les brochettes d’aiguillette et de cœur, le tout arrosé d’un AOC Bordeaux. Les menus à 23 € et 35 € sont de véritables festins. Quant au menu du jour, il était ce jour d’un notable rapport qualité prix avec l’entrée du jour suivie d’un tournedos de saumon suprême de lentille à l’ancienne ou d’une cuisse de canard confite frites maison et d’un dessert maison. Une adresse délicieuse été (pour la terrasse) comme hiver (pour la cheminée) : une cuisine très soignée accompagnée du pain d’un artisan boulanger. |
