La commune de Jovis pour les romains se compose de trois paroisses distinctes, réunies vers 1840 : Saint-Pierre-de-Jau, Saint-Pierre-de-Dignac et Saint-Romain-de-Loirac. Elles forment les extrémités d’un triangle dont le centre de gravité se nomme : Jau-Dignac et Loirac ou Le Centre. Le territoire de la commune est caractérisé par des digues et des polders de Hollande construits au XVIIe siècle sur la rive gauche.