Plus grand département de France, la Gironde doit son nom à l’estuaire commun à la Dordogne et à la Garonne. L’estuaire occupe une place importante dans la vie locale, ne serait-ce que par ses dimensions : 70 km de long sur 12 km de large au point le plus large. D’une manière générale, l’eau est omniprésente en Gironde. Outre l’océan qui déroule 120 km de plages, 7 rivières et fleuves irriguent ses terres.