Ouverte le 15 août 2005, cette adresse est sans conteste l’une des plus originales du Petit Futé Gironde 2006. Au Bon Vieux Temps est certes un restaurant… mais situé dans un wagon datant de 1928, entièrement rénové par Michael et Elaine Lourteau. Cette dernière, en bonne professionnelle de la restauration, sélectionne avec soin les produits fermiers et bio qui seront cuisinés ou commercialisés sur place, dans un esprit d’authenticité et de terroir. Elle est secondée par sa belle-mère qui, outre son vieux livre de cuisine, lui a livré toutes ses meilleurs recettes : pot-au-feu de veau, coq au vin, bœuf bourguignon, riz au lait. Installé dans le wagon entièrement rénové, définitivement installé à la gare touristique de Guîtres, on a tout loisir d’admirer et de goûter une assiette gourmande, tantôt agrémentée du demi-magret au miel de tilleul, tantôt garnie du poulet du Périgord. Ici, viande et pain sont des commerçants du village, et les produits finement choisis, comme la bière artisanale de la brasserie Canardou, en Dordogne. Originalité et goût au rendez-vous. En voiture tout le monde € |
