Cette coopérative distribue quatre principaux crus (fort du Roy, château Grand-Merrain, Chevaliers du Roi-Soleil et fort Médoc), issus de la récolte manuelle de 14 viticulteurs de Cussac, mettant en commun leur savoir-faire et leurs raisins pour produire en moyenne 2800 hectolitres de haut-médoc. On trouve aussi dans cette cave de vieux outils de chais et une bonne sélection de vins blancs d’Alsace qui s’explique par le jumelage de la commune de Cussac avec le village de Sigolsheim. Possibilité de découvrir avec originalité en VTT, la ruralité de ce petit village médocain avec la visite de Fort-Médoc, suivie de celle des chais d'une propriété et une dégustation à la cave de Cussac. L’avis des œnologues. Fort du Roy – Le Grand Art, Haut-Médoc 2004 à 6,80 €. Belle couleur. Un joli nez frais et fruité. Vin équilibré et structuré. Tanins soyeux. Idéal avec gigot, rôti de bœuf cuit au barbecue.
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