A Carcans, cela fait plus de 10 ans que le fils a succédé au Maître Glacier… Après les inconditionnels du salon de thé existent donc ceux du salon de glace ! D’autant plus que ce salon tient du labyrinthe de la gourmandise, avec le choix d’une cinquantaine de parfums. On comprend l’affluence et les quelques minutes d’attente, heureusement compensées par le fait que l’on puisse goûter du cornet à la coupe avec trois parfums à la fois (voire 5 pour les champions du genre) avec les triples cornets sans oublier la coupe gargantuesque avec ses 10 boules et chantilly ! Pour les allergiques à l'huile d'arachide, il y a les gobelets à la petite cuillère. Et pour bien démarrer la matinée, plusieurs petits déjeuners au choix servis de 8h à 11h15 : l'Anglais, le Nordique, le Savoyard et le Français.
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