Le Petit Futé a déniché une auberge médocaine qui réalise une bonne cuisine familiale et du terroir, située au rond point de Carcans Ville. La première impression est la chaleur du décor où prédomine le bois et chaque objet réalisé en bois (tables, casier à vin…) est une oeuvre d'art réalisé par le "bûcheron" de la maison. Le service se fait en famille : Nicole, Pascale, Danièle (reine de la pâtisserie) où la bonne humeur et le franc-parler sont quotidiens. Venons en au point essentiel : la cuisine avec de belles spécialités que sont le foie gras, les poissons (dorade, sole) ou l'entrecôte grillé dans la cheminée. Nous recommandons particulièrement l'assiette crème brûlée de foie gras suivie de l'entrecôte échalotes ou du magret de canard ou du marmiton de poissons dans le menu à 24,50 € avec fromages et desserts. Et pour ce qui est du menu à 29,50€, la salade gourmande, la côte de bœuf ou les noix de Saint-Jacques. Tous les desserts sont maison : crème brûlée, fondant au chocolat et buffet de desserts. La cave du Résinier est à disposition où le client choisit lui-même son vin de 10 € à 50 €. La nouveauté en hors saison est la raclette savoyarde " la royale" à 21 € et la fondue au chocolat. Sur l'écran géant, on assiste à un film sur l'histoire passionnante du Médoc. |
