Situé sur une propriété de 23 ha au nord-ouest de l'appellation côtes-de-bourg, le château Mercier a le rare privilège d'être travaillé par la même famille depuis 13 générations ! Et ce n'est pas ce chiffre qui lui porte chance, mais le savoir-faire de ces vignerons paysans attachés à leur terre et à une agriculture raisonnée pratiquée depuis 10 ans, s'exprimant par la préservation de l'enherbement naturel, la limitation de l'emploi de produits chimiques et des vendanges qui sont effectuées à pleine maturité. Sur place, la famille Chety se fait un plaisir de faire découvrir ses chais et ses vins. Ainsi, le château Mercier cuvée prestige rouge, élevé 12 mois en fûts de chêne merrain (le 1998 à 8,30 la bouteille, le 1999 à 8 , le 2000 à 7,70 , le 2001 à 7,60 et le 2002 à 7,30 ) et le château Mercier, cuvée traditionnelle, médaille d'argent à Paris 2001 (le 1998 : 5,80 , le 2002 : 5 et le 2003 : 4,90 ), médaille d'argent à Bordeaux 2000 pour le 1998 (6,15 ). Egalement un blanc sec élevé en fûts (6 le 2000), un blanc sec traditionnel (4,20 le 2003), un bordeaux-clairet (4,25 le 2003) et du vin en cubitainer (3,60 le litre). L'avis des œnologues sur le château Mercier cuvée prestige rouge 2003 : la robe est d'une couleur rubis soutenue. Le nez est confit, avec des notes de pruneau et de boisé. C'est un vin charnu, gras, harmonieux. C'est bien. |
