Voilà plus de quatre ans que le chef Pascal a investi les fourneaux du beau Domaine de la Perrière et améliore sans cesse son établissement. Demeure ancienne, parc de 5 hectares, murs de pierres blondes et lourdes poutres, le restaurant a pris ses quartiers dans d'anciens chais. Côté cuisine, c'est bon et copieux : dans la formule gourmande, le foie gras mi-cuit à l'Armagnac, le poêlé aux fruits rouges. Ne pas oublier la côte de bœuf Royale avec foie gras et cèpes, les noix de Saint-Jacques à la vanille et caramel de miel au citron vert, la côte de veau aux cèpes se dégustent avec délice. Pour finir, l'assiette gourmande de la Perrière ou le cèpe bordelais s'imposent. Sinon la carte des cafés, et celle des infusions et des thés accompagnés par le chariot des mignardises, avant de profiter du parc et des jeux pour les enfants. En saison, le repas en terrasse ombragée ou sous le marronnier est recommandé. N'oublions pas le service agréable orchestré par l'épouse du chef. |
