L’Italie se suit, mais ne se ressemble pas et celle-là, disons-le tout net, nous plaît bien plus que celle d’avant... Le Parlement d’Italie ne joue pas les pièges à touristes. Les tons dans l’air du temps - acidulé rayé - ou de la terrasse attirent les passants, mais l’essentiel qu’est la cuisine s’avère plus qu’à la hauteur. Les antipasti en grand choix sont préparés avec soin - carpaccio bœuf ou saumon, jambon de Parme, salades -, les pastas sont excellentes, il y a encore des risottos, des escalopes de veau au jambon de Parme, des entrecôtes au gorgonzola, et d’odorantes pizzas à la pâte fine, dont une créative au foie gras, confiture de figue, foie frais et magret de canard. Certains viennent tout exprès pour le tiramisu maison mais le petit menu rapido de midi se tient parfaitement. C’est avec grand plaisir finalement que l’on découvre ce cousin italien du Parlement des Graves. |
