Formé à la meilleure école qui soit, par M. Demaître, (boulangerie Pain Maître), Aristide Koné tient sur la rue Judaïque une boulangerie très discrète. Mais les amateurs de bon pain et de produits bio ont noté l’adresse dans leurs tablettes. Ici se distribue du pain bio certifié, mais également une sélection de produits biologiques (thé, café, confiture, jus de raisin, miel) pour retrouver le goût d’un bon petit déjeuner, ne serait-ce que le week-end. Les petites filles modèles et les mamies du quartier s’y voient souvent offrir un biscuit, histoire de papoter en grignotant bio. La vraie richesse de cette adresse n’est pas dans le décor ni les gadgets mais dans la chaleur humaine... et celle du four ancien situé au sous-sol. A noter une belle variété de pains aux céréales, dont la consommation est forcément bonne pour la santé. Mention spéciale pour le “triple alliance” qui alterne en un pain moulé tournesol, pavot et sésame. |
