Nouveau, nouveau... bon d’accord, pas tout à fait de la dernière pluie - ni de la dernière canicule, mais quand même. La bonne nouvelle de l’installation de ce Bistrot des Anges sur la place du marché des Chartrons n’a pas encore tout à fait envahi la ville. Alors, battons le rappel. Pour ceux qui ont manqué le début - ou qui n’ont pas mis le nez dans le quartier depuis un petit bail -, disons que l’on a retrouvé la bonne équipe des Menuts. On retrouve donc ici ce que l’on aimait là-bas avec, peut-être, une cuisine plus élaborée. Les prix modestes nous emballent au regard d’une carte qui se décarcasse franchement, et des bons produits du terroir d’une carte qui change tous les 3 à 4 mois : chipirons au jambon de serrano, hamburger de pommes au foie gras frais poêlé, côtelettes de canard Rossini aux cèpes, steak de thon asiatique (ou à la plancha), samoussas de chèvre miel et magret fumé, sans oublier les savoureux desserts maison comme la brochette d’ananas et caramel ou les figues bouchées, thé vert et glace violette. Une pointe de baroque rend la salle aussi agréable que la terrasse aux beaux jours. L’accueil sincère et chaleureux est la cerise sur le gâteau. |
