Près de 30 années de succès pour cet établissement qui, grâce aux époux Lesage, a su garder le charme d’un cadre rustique et chaleureux, avec son vieux four à pain condamné, ses murs en pierres apparentes, son mobilier en bois, les cuivres accrochés au mur et sa lumière tamisée. Le décor nous entraîne dans une ambiance agréable et intime qui se précise une fois les spécialités choisies : pigeons farcis aux cèpes, côtes de mouton persillade, escargots à la bordelaise, magrets au foie gras ou aux multiples sauces - poivre vert, Roquefort, cèpes et vin rouge -, côte de bœuf, côte de veau crème champignon, coquelet au poivre vert, confit de canard et l’incontournable entrecôte bordelaise. Les profiteroles maison ne le sont pas moins, à condition d’avoir l’appétit gascon. Une adresse typique et qui ne se démode pas. |
