L’hôtel est assurément une bonne surprise. Situé à deux pas des boulevards et face à l’hôpital Pellegrin, il offre en son sein un jardin apaisant aux senteurs de lavande et un patio au caillebotis et aux parasols bien engageants. On peut y goûter tous les jours la cuisine familiale et agréable du restaurant l’Olicia. La vaste salle de l’établissement est toute simple et fraîche, avec ses murs jaune citron et ses toiles aux couleurs acidulées d’agrumes. Le jour de notre déjeuner, un tartare de tomates et champignons à la grecque, un carpaccio de bœuf et son assiette de frites et un flan maison avec sa tuile aux amandes ont satisfait notre appétit. La carte permet aux clients résidant plusieurs jours dans l’hôtel de goûter une petite palette de classiques de la cuisine française, qu’on a plaisir à retrouver, voire à offrir à la maison à ses invités. Ainsi, la salade de chèvre chaud, la chiffonnade de serrano, l’entrecôte poêlée, le carré d’agneau, la tarte fine aux pommes, le moelleux au chocolat, et classique entre tous, mais remportant toujours le même succès : la crème brûlée. |
