Tous cocktails dont le mojito, le Che, le lago azul, le manolito sont également très appréciés, mais leur recette resteront pour nous un secret. La salsa n’avait pas attendu d’être un créneau porteur pour frapper son tempo enthousiasmant entre les murs du Chuchumbe. Sans conteste une adresse des plus populaires du genre à Bordeaux, beaucoup disent aussi la plus authentique. En tout cas, l’ambiance sonne juste, les mojitos sont bons et de nombreux cocktails et punchs maison avec des fruits frais sont proposés. Les habitués connaissent par cœur ceux élaborés à partir de l’alcool national du Chili : le pisco. Peut-être que la clientèle a un peu rajeuni, mais, dans l’ensemble, elle reste mélangée. D’ailleurs on voit mal qui pourrait se sentir mal à l’aise, l’accueil étant à la fois naturel et chaleureux. Une attention a été visiblement portée à la déco, particulièrement réussie. Rappelons que des cours de salsa gratuits sont proposés le mercredi et le jeudi de 21h à 23h, soirée où la gent féminine se presse sur la piste - à bons entendeurs ! |
