Face à l’office de tourisme, l'Ecole du Vin de Bordeaux (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) permet, tout au long de l’année, de s’initier ou perfectionner à la dégustation et de découvrir l’univers des vins de Bordeaux grâce à plusieurs formules de stages, tout au long de l’année avec une nouveauté : les Ateliers du Samedi. L'Ecole du Vin de Bordeaux propose 3 ateliers pour parfaire sa connaissance de façon ludique: – l'Oenochef (matinée de cours de dégustation suivie d'un cours de cuisine et d’un travail sur l’alliance des vins et mets) à 99 €, – de la vigne à la table (matinée de cours de dégustation et repas gourmet) à 99 € , - les châteaux vous ouvrent leurs portes : journée cours et visite d’un château avec un déjeuner vigneron à 165 €. Dégustation, exercices pratiques et visites de propriétés sont les grands principes pédagogiques des ateliers. Les stages alternés comprennent 4 séances de 2 heures, à raison d’une séance par semaine en soirée : le stage de niveau 1 ("la dégustation, un art, une méthode") est préalable aux autres stages de perfectionnement (niveau 2 – le Bordeaux Côté pratique et niveau 3 – Balade oenologique). Les stages intensifs, organisés sur deux à quatre journées consécutives, feront de vous un amateur très averti.
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