C’est effectivement le traiteur Hédiard Margoteau qui fournit les bons produits de cette adresse contemporaine et saine. Le grand comptoir fait le tour de la petite salle aux pierres apparentes, des tabourets, des miroirs, un présentoir, et quelques fenêtres donnant sur l’animation de la rue : le tour est joué ! L’endroit est agréable et ce qu’on y propose plus qu’estimable : de remarquables produits, frais et savoureux, qui composent des sandwiches variés. Tout le contraire du fast food. Et même pour un en-cas rapide de déjeuner, le mélange délicat des aromates, l’alliance des mets si peu ordinaire invitent à s’arrêter et à savourer. On goûte avec plaisir le gaspacho subtilement relevé, le délicieux sandwich à la terrine de lapin compotée d’oignons, les salades composées de fonds d’artichaut, Comté, mozzarella, noix, morue, queue d’écrevisses, agrumes et autres gourmandises. Egalement des pâtes au blé pour les grosses faims et des bouchées gourmandes pour un en-cas dans l’après-midi ou le matin. Une parenthèse gourmande dans un monde qui brutalise trop souvent le goût. Keep slow food ! |
