Unique et insolite sur les allées de Tourny, un chai de dégustation dans une cave datant de 1750, qui servait d’entrepôt à l’époque où Bordeaux était un port marchand. On y trouve près de 120 références des vins de Bordeaux avec des coups de cœur sélectionnés par le propriétaire : Cérons, Pessac/Léognan, Graves, Entre-Deux-Mers... Les prix vont de 4 € à 1100 € (Château Petrus 1980), donc la marge est grande pour se faire plaisir. Cette cave atypique est le lieu idéal pour déguster autour des barriques et acheter son vin grâce aux conseils avisés de l’équipe. On trouve également des bibs (bags in box ou outre à vin), y compris de l’appellation Margaux, de 3 litres ou 10 litres. Ce procédé de conditionnement qui recrée un vide d’air à chaque prélèvement, évite donc l’oxydation du vin. Sur réservation, possibilité d’une assiette gourmande ou d’une grillade à la cheminée pour une dégustation gourmande, alliant mets et vins. Des accessoires liés au vin sont également en vente : tablier, carafe, verre.... Pour accéder à la cave, prendre l’ascenseur et se rendre au –1. Carpe Diem ! |
