Juste en face du Café Brun - cela ne s’invente pas -, le Café Rouge a réussi une difficile alchimie : celle d’une touche contemporaine tout en conservant la chaleur du Sud-Ouest quand il sait faire la fête. Réalisé par le cabinet de Marc Benayoun, l’un des lauréats de la première édition des prix d’architecture de la ville de Bordeaux, l’aménagement intérieur est une réussite. La note rouge est déclinée à l’envie et une foule de détails mettent à l’aise, dans les trois espaces du plus public - le bar qui donne sur la rue - au plus intime - une salle où se retrouver entre amis. Entre les deux, la salle où se tient la plancha où grillent ventrèche et chorizo, gambas et autres tapas. Installé à côté du cuisinier où sur l’une des tables hautes, on sirote un verre de tariquet, ravi par la musique années quatre-vingt de qualité, l’accueil bon-enfant et la clientèle décomplexée - 20-40 ans. Grand choix de whiskys - blended, malts, bourbons -, de rhums, vins, champagnes. Une adresse de qualité, sans se prendre au sérieux. |
