Selon la petite histoire, le maréchal du Plessis-Praslin, ambassadeur de Louis XIII (ou son cuisinier ?), serait à l’origine de la création des praslines en 1649. Selon la grande histoire, le maréchal a bien séjourné à Blaye, où il avait été installé pour maîtriser une insurrection bordelaise. Ce qui est certain, c’est que la pâtisserie Bregier confectionne et vend de savoureuses praslines au léger parfum de café. En cadeau, un petit dépliant retraçant la fameuse histoire des pralines… |