Depuis 2 ans, Brigitte et Jean-Marc, accueillants et dynamiques, tiennent ce restaurant avec maestria. La décoration de la salle évoque des vacances méridionales, voire toscanes avec ses murs talochés jaune orangé. Le mobilier raffiné, tout de fer forgé avec ses chaises (habillées de coussins jaunes) et ses tables aux mosaïques de céramique verte et blanche, a été déniché au Maroc. Quant à nous, nous avons craqué pour cette cuisine faite sous vos yeux ou presque… On aperçoit la chef Brigitte aux fourneaux qui mitonne à l’instant les lasagnes à la bolognaise ou Jean-Marc et ses pizzas de toutes sortes : Troyenne (nouveauté), Toscana, Niçoise, Pyrénées, Capricieuse, Saumon, Vesuvio, Florentina, savoyarde, cinq fromages, Magret de canard, Royale et la nouvelle Orientale… la liste serait trop longue, et elles sont toutes royales : dorées à souhait et généreuses. Les plats servis par Fred, Déborah et Céline, les salades copieuses et autres gratins gourmands sont à l’avenant, bons comme du bon pain. De même les suggestions, particulièrement nombreuses le week-end : ris de veau, Saint-Jacques sauce bonne femme, magret de canard au foie frais, gambas flambées, salades d’aiguillettes de canard. N'oublions pas les desserts faits maison comme les tartes de saison, le Paris-Brest avec une vraie crème mousseline ou l'impressionnant café gourmand… Cette adresse est pour les habitants des environs et les habitués un rendez-vous amical comme la manzana offerte… d’autant plus que l’on peut commander pour une occasion festive – ou tout simplement pour se faire plaisir – son plat préféré : paella, couscous : appeler 3 à 4 jours à l’avance. Et même sans commande spéciale, il est préférable de réserver!
|
