C’est un couple de hollandais Esther et Erik à la tête de cette maison de maître rénovée en hôtel-restaurant, située dans un parc de un hectare en bordure de la l’Eyre. Un cadre de charme, un décor de belle tradition, qu’Erik et Esther vous invite à découvrir toute l’année. Le chef Erik, vous propose une cuisine créative avec un mélange de saveurs alliant tradition française et son propre style : 4 saisons et 4 cartes. Il a commencé dans les brasseries de Hollande avant de parfaire sa cuisine dans des restaurants français dont celui du Grand hôtel Krasnapolsky à Amsterdam où il fut retenu pour réaliser le repas de mariage du Prince Willem Alexander et de la Princesse Maxima. Le décor de belle tradition invite à s’attabler dans la salle Brasserie ou plus raffinée du restaurant. Différents menus sont proposés dont le menu unique à 12,50 € en semaine ou le quotidien à 16 € mais vous pouvez également choisir l’un des menus surprises à 32,50 €, 37,50 €, 40 €, un voyage culinaire dont Erik a le secret : pibales sur commande (du 1er septembre au 1er mars), le homard thermidor, le filet de bœuf au foie gras cuit dans un pain brioché sans oublier le saumon fumé maison et des desserts comme le parfait à l'anis ou l'ananas rôti au four avec rhum et épices. Et pour couronner le tout, le service agréable d’Esther. Après un tel festin, vous pouvez profiter des chambres très confortables… "Tot ziens" (à bientôt).
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