Juste sur la place et sous ses arcades, on tombe nez à nez avec une vitrine appétissante, où sont affichés sans détour les tarifs de ces conserves artisanales, élaborées sur place. De quoi se monter un garde-manger gourmand à base de confits de porc, de poule ou de canard, de langues, saucisses ou gésiers confits, pâtés, rillettes et foies gras variés, salmis de palombes, civet de chevreuil le pâté de campagne au vin de Sauternes, sans oublier le dernier-né de la gamme : le boudin. Toutes ces conserves et ces salaisons artisanales sont aussi disponibles en vente par correspondance. |
