A l’origine, cette demeure du XIVe siècle était un moulin à draps € Planté dans un écrin de verdure où coule le Coly, ce manoir est très élégant avec ses volumes bien proportionnés, son mobilier ancien et son décor soigné. Edith Hamelin et son fils Patrick offrent un accueil sincèrement chaleureux. Bien que classique, la cuisine du chef n’en est pas moins créative. L’escalope de foie gras poêlée aux pêches, la brouillade de truffes, les langoustines rôties en carapace, le filet de bar aux artichauts, le magret de canard rôti, sont autant de délices qui composeront votre dîner raffiné. Edith Hamelin réalise de délicieuses conserves maison. La très belle terrasse est un enchantement. |
