Au fourneau, Nathalie Germain navigue entre la cuisine traditionnelle du Périgord et les spécialités savoyardes. Pour la viande de bœuf, elle a opté depuis longtemps pour la ”Limousine”. Quant aux canards, ils sont bien périgourdins. Dans un cadre rustique, l’hiver, la grande cheminée fonctionne en permanence. Le service dynamique et Le couvert bien dressé sont des plus appréciables. |