Avec la Dordogne en contrebas, vous apprécierez le cadre idyllique de ce lieu. Dans cette partie du Périgord, Le Gabarrier est depuis pas mal d’années l’une des valeurs sûres. Le chef, Robert Besse, ne cuisine qu’avec des produits frais et du terroir. Afin d’offrir une cuisine toujours égale sur toutes les tables et ce, tout au long de l’année, Robert n’hésite pas à refuser du monde. Outre les spécialités périgourdines, ses différents menus et la carte proposent son incontournable fricassée de Saint-Jacques, le mignon de veau aux girolles ou encore, les ris de veau aux morilles. Quant à la carte des desserts, vous n’aurez aucun mal à y trouver votre bonheur. Bien à l’abri d’une véranda couverte ou en extérieur, sur une superbe terrasse, le temps n’aura pas de prise. Mais pensez à réserver. |
