En un peu moins d’un an et quelques travaux, Corinne et Patrick Badache ont enfin redonné une vie à cette belle bâtisse. Pour les banquets et mariages, il y a une salle de 90 couverts. Une autre, plus intime, accueille une trentaine de couverts, il y a aussi une jolie terrasse. Le service est le domaine de Corinne alors qu’en cuisine, Patrick Badache propose une grande variété culinaire comme en entrée, le tourain gratiné (soupe régionale), le foie gras frais de canard aux pommes, les escargots aux noix de Saint-Jacques, les cuisses de grenouilles à la provençale et la terrine au saumon. Idem pour les plats où l’on peut aussi bien se régaler avec un poisson du marché crème à l’oseille qu’avec un lapin à la moutarde à l’ancienne où un suprême de poulet sauté aux cèpes. L’été, le jardin d’enfants avec balançoire et le toboggan sont appréciés tout autant par les enfants que les parents où ils peuvent y déjeuner tranquillement. |
