Jocelyne rêvait de revenir dans son Périgord natal alors avec Marc, son mari, ils ont vendu leur restaurant parisien pour reprendre cet établissement en 2006, ramenant avec eux leur professionnalisme que l’on retrouve tout au long du service. A l’intérieur de cet établissement, les murs offrent des paysages méditerranéens qui n’en finissent pas de vous transporter. Dans l’assiette, le chef propose deux cuisines : la périgourdine et l’italienne. Alors se pose le problème du choix car entre un magret au miel et vinaigre de framboise, les ris de veau aux girolles ou des tagliatelles aux cèpes, des pizzas (à partir de 7 !), avouez que c’est un cruel dilemme. La solution est de prendre les tagliatelles au foie gras. Quant aux amateurs de poissons, ils apprécieront sans nul doute, la lotte saveur Périgord aux cèpes. L’été, la terrasse à l’ombre des arbres de la place Saint-Silain est peut-être la plus agréable et la plus calme de Périgueux. |
