Situé à quelques mètres de la Cathédrale Saint-Front, au cœur du secteur sauvegardé de Périgueux, l’établissement de Patrick Feuga jouit d’une belle réputation tout à fait justifiée. Dans ce cadre chaleureux où l’art de la table est joliment mis en valeur, le chef, Nicolas Lamstaes qui a travaillé aux côtés d’Alain Ducasse à Paris et Monaco, nous offre une cuisine contemporaine et créative. Son art culinaire suit les saisons pour présenter une nouvelle carte toutes les 6 semaines. Bien qu’attirés par le menu « retour du marché » (entrée, plat et dessert à l’ardoise), nous avons eu une faiblesse pour le menu « contretemps » à 26 € qui permet de choisir une entrée ou dessert à la carte et un plat lui aussi, au choix dans la carte qui change toutes les 6 semaines. L’autre particularité de la maison est l’attention faite aux enfants. En effet, Patrick Feuga compose avec eux un menu en fonction de leurs désirs tout en les amenant à la découverte du goût, ce qui n’est pas pour déplaire aux parents, heureux de les voir enfin manger autre chose que l’habituel steak frites… Pour toutes ces raisons, il est sage de réserver sa table car même si l’été, le jardin ombragé permet de dresser plus de couverts, c’est quand même souvent complet.
|
