Cette bonne adresse est juste en face de la gare. La partie hôtel a été entièrement refaite afin d’offrir un confort moderne. A l’accueil, Sandrine qui assure aussi un service hyperefficace en salle, saura parfaitement vous renseigner sur la composition des plats. Elle les connaît tous ! Paul, son mari, est un vrai chef qui sait parfaitement travailler les produits frais et il va même jusqu’à fabriquer lui-même un excellent pain. Sa grande spécialité est la tête de veau ravigote et certains amateurs viennent parfois de très loin pour la déguster tout comme pour son navarin d’agneau ou encore, ses ris de veau aux girolles. Comme sa cuisine varie en fonction des saisons, parmi les spécialités proposées on retrouve le foie gras, les cèpes, le magret ou le confit. |
