Francis Delpey, chef bien connu des Périgourdins, nous concocte chaque jour de nouvelles recettes sous forme de dégustation à des prix tout à fait raisonnables que l’on peut savourer bien installé sur la terrasse ouverte sur la place Saint-Silain. Son fameux pâté de Périgueux (une référence en la matière) ou ses tourtes au saumon, au confit ou au chèvre, servies avec une salade, sont excellents et pour les amateurs, Francis propose aussi des huîtres. Pour agrémenter vos repas, le vin peut être servi au verre (entre 3 € et 6 €). A l’intérieur, des rayons présentent une épicerie fine composée de produits locaux ainsi qu’une belle cave avec d’excellentes bouteilles de diverses régions. Si vous êtes un véritable épicurien, vous pouvez emporter ces plats chez vous pour les déguster égoïstement mais quel dommage de ne pas partager la convivialité de ce lieu. L’après-midi, l’Espace se transforme en salon de thé pour une pause bien agréable entre deux visites. La maison assure aussi le service traiteur. |
