Dans un cadre typiquement périgourdin, la cuisine traditionnelle y est célébrée avec générosité. Pour plus de tranquillité, ce superbe manoir hôtel-restaurant, dispose d’une partie hôtelière à une centaine de mètres du restaurant. Pour la table, toutes les spécialités périgourdines proviennent des canards et des oies gavées et cuisinées façon grand-mère Fantine et mis en conserves sur place, dans le labo familial. D’ailleurs, vous pouvez acheter leurs produits et ils assurent même la V.P.C. Le premier menu tourne autour d’une soupe ou des rillettes d’oie, d’un plat du jour et en dessert, une pâtisserie maison. Trois salles de restaurant offrent trois ambiances, mais toujours une même bonne qualité culinaire servie copieusement qui nous ferait presque penser que chez les Gibertie, on ne gave pas que les canards et les oies… |
