Martine et Jacques Blois ont installé leur restaurant dans l’ancienne boucherie du village. En salle, Jacques veille au bon déroulement de notre repas. Deux salles, une au rez-de-chaussée et une à l’étage pour des repas de plus de 15 personnes. En cuisine, c’est Martine qui œuvre. Tous les plats étant de saisons nous avons retenu plus particulièrement sur la carte du moment, l’escalope de foie frais aux fruits qui varie selon la saison, la poêlée de cèpes, le magret d’oie grillée. En hiver nous vous recommandons la tête de veau qui est un régal. Le dîner dégustation fait honneur à la truffe : consommé de volaille truffé, foie gras de canard mi-cuit aux truffes, feuilleté de truffe sauce périgueux et bien sûr des truffes au chocolat maison accompagnées de bergerac Nymphéa, Volubilis ou encore, Baccarat du château Panisseau. |
