Restaurant fermé lundi et mardi midi. Situé au cœur de la vallée des lacs, ce charmant petit hôtel montagnard, de style autrichien avec ses volets aux motifs fleuris, est une halte agréable pour un séjour. En plus de la douceur de l’accueil, Ce qui frappe dès l’entrée c’est cette multitude de bibelots, parfois drôles, qui décorent l’établissement et qui révèlent un grand sens du beau, comme ce vase d’où émerge un énorme coquelicot. Ici, chaque objet est en harmonie et emprunt de féminité. En attestent, les nombreuses peintures réalisées par la patronne, Nathalie Keusch, dont retrouve les tableaux dans tout l’établissement, y compris sur les murs des toilettes, ou sur le plafond de la salle du restaurant. Ce qui nous a séduit, se sont ces trompe-l’œil sur les portes condamnées à l’étage, en particulier l’un d’eux représentant un lapin dans sa cage avec du grillage appliqué à même la porte, devant laquelle est posé par parterre un panier rempli de légumes. Voilà des idées riches qui font sourire. Côté restaurant, la carte s’oriente vers une cuisine de terroir aux couleurs locale. Nous nous laissons tenter par la formule rapide : La fameuse assiette du montagnard composée de toffaille à l’ancienne, de jambon fumé de montagne, de brie, de munster, d’une petite salade et de fromage aux herbes. C’est excellent et copieux. Nous terminons par une savoureuse amandine aux myrtilles faite maison. Parmi les spécialités, citons l’assiette vosgienne, la vosgiflette, la tarte à l’oignon (maison), la tarte aux myrtilles ou la crème brûlée aux myrtilles et à la carte, la cuisse de canard confite sur lit de choucroute, pomme fruit rôtie. A noter, les chambres sont confortables et coquettes à l’image de cet hôtel-restaurant-galerie à visiter et à déguster bien sûr ! |
