Situé à 1,5 km des pistes et à 500 m du lac, en plein centre-ville, ce petit hôtel propose 10 chambres simples et confortables. La salle de restaurant aux tons doux avec ses murs de couleur saumon, ses petits cadres, son nappage rose, ses chaises en cannage et de nombreuses voitures miniatures de la Poste parachèvent ce décor. Monsieur Jean-Luc Boulas propose une cuisine traditionnelle avec cette petite pointe d’originalité comme l’escabèche de rougets au gingembre dans le plat minceur. D’autres suggestions viennent compléter la carte comme la fameuse andouille du Val d’Ajol, la nage de Saint-Jacques, le suprême de sandre à la crème de bacon, le steak de thon aux mirabelles, la tartiflette au munster et la choucroute du pêcheur, sont quelques exemples des spécialités du chef. Ce qui nous plaît, en plus, c’est la grande variété de fondues proposées ici. Qu’elles soient au munster, au roquefort ou à la viande façon bourguignonne, elles sont bonnes. Voilà des plats qui invitent à venir manger entre copains ou en famille. Une adresse conviviale. |
