La Levrette, spécialité de la maison, est un savant dosage de ganache parfumée, de vieille framboise et de nougatine hachée sur laquelle on pourra découvrir l’emblème de Charmes. Les Chamagnons sont également une des spécialités. Explications : les chamagnons étaient autrefois les colporteurs qui allaient de village en village vendre les images d’Epinal. L’idée et le nom ont été repris pour ces petits morceaux de pâte d’amandes parfumée à la mirabelle, enrobés de nougatine, pralinés et surtout recouvert d’une véritable image d’Epinal. |
