Cette petite table spinalienne et son décor cossu et discret bénéficient d’une belle cote de popularité auprès des gastronomes. Le chef a fait son tour de France des bonnes tables avant de se lancer. Il avoue avoir un faible pour les produits traditionnels, comme les lentilles. Préférence personnelle qui va aussi aux poissons et aux fruits de mer qu’il sait préparer avec talent. Une belle table qui propose une cuisine classique, toujours de qualité. |