Cette maison réputée a transféré ses murs sur cette petite place, proche de la Basilique. Même si on a la nostalgie de son ancien décor Art déco et de son magnifique carrelage, on gagne ici, en espace : sobriété du lieu et beaucoup d’élégance dans ce décor emprunté à l’Asie. Ce restaurant fait le bonheur des amateurs de viande et d’abats. Le secret de cette adresse tient au fait que son patron, Christophe Jolimaître, est un ancien boucher, ce qui explique la qualité des morceaux choisis. On est sûr que les produits sont tendres et de grande fraîcheur. Ici, aucun menu n’est proposé mais de nombreuses suggestions de viandes qui à elles seules composent un bon repas. Signalons comme spécialité « les frivolités » : rognons blancs avec de la viande d’agneau. Une adresse appréciée des spinaliens. |
