Au centre de la place des Vosges, ce bistrot fut longtemps l’endroit prisé des jeunes et étudiants de l’Ecole des beaux-arts. Avec ses plafonds à moulures, ses boiseries, ses lustres typés, il y règne une atmosphère style Art nouveau très début de siècle. Et c’est vrai que l’on pourrait comparer ce bar à la brasserie Excelsior à Nancy. Sa grande terrasse fait, dès la belle saison, le bonheur des amateurs de farniente. À toute heure on peut caler sa fringale en avalant une bruschetta, genre de grosse tartine gratinée ou encore un plat de pâtes. Du côté de l’hôtel, le confort est minimal, mais la situation particulièrement intéressante de l’établissement pallie à cela. |
