Sous les arceaux de la place Saint-Louis, la Marmite reste une valeur solide sur le marché des restaurants de Metz. Dans les trois petites salles, dont une voûtée charmante, on se sent bien à l’abri. Les couleurs d’agrumes retenues pour les nappes jettent un soleil à l’intérieur. La décoration simple et assez rustique avec ses poêles en cuivre et quelques huiles aux murs, correspond bien à sa cuisine voulue campagnarde, généreuse, réconfortante. Menu du Marmiton, du Chaudron, de la Marmite ou sélection dans la carte, l’embarras est dans la décision finale. Vous pouvez tomber dans la marmite du pêcheur comme dans le pot-au-feu, jouer avec le porc, ses pieds, son jarret (accompagné de choucroute) ou son porcelet mitonné aux mirabelles… ou la tête de veau. Des plats préparés avec soin qui mijotent longuement dans la marmite. Les pressés se satisferont du plat du jour à 7,50 €, du plat lorrain à 11 €. N’hésitez pas à faire appel au patron pour un conseil sur le vin d’accompagnement (même au verre), sa cave est fournie. |
