La première brasserie industrielle à Saint-Nicolas date de 1786. Ce musée est né en 1985, lors de la fermeture de la Grande Brasserie de Saint-Nicolas. Une poignée de passionnés se sont regroupés pour faire naître ce lieu, incontournable musée vivant. Ils ont chiné, trouvé des souvenirs des brasseries de toute la France et offert au public non seulement un lieu de mémoire mais un lieu dans lequel se perpétue l’art du brassage. Des animations, des concours, des écoles d’été sont organisés pour enseigner aux amateurs les principes de bases de l’élaboration de la bière. Les visiteurs sauront se laisser guider sans le labyrinthe de cette immense maison dans laquelle plusieurs salles donnent à voir et à comprendre l’art de la bière. Des salles sont dédiées aux collectionneurs, avec une multitude de plaques émaillées, d’autres montrent du mobilier Ecole de Nancy, et puis l’on va de salle de brassage en tonnellerie, de la salle des machines à la chambre du houblon, de la salle sous cuves aux laboratoires. La visite est un passionnant voyage dans un univers que peu de gens connaissent. Avec ce gros avantage de pouvoir déguster un produit du cru en fin de parcours et de sentir vivre la passion de la bière en croisant quelques chercheurs ou quelques passionnés venus prendre des cours ici. C’est vraiment un endroit dynamique qui sait parler de l’une des grandes traditions lorraines, la bière, tout en s’encrant dans son temps. |
