Tenue par Régis et Jean-François, brasseurs confirmés auxquels s’est joint Didier, spécialisé dans la commercialisation des bières, ce lieu a pour objectif de rendre ses lettres de noblesse à la bière lorraine. En voulant répondre à l’attente des amateurs qui désirent retrouver le plaisir d’une bière de qualité, ces professionnels créent des breuvages de caractère. La Loroyse, blonde, pur malt, triple fermentation, est déjà commercialisée dans les cafés et les grandes surfaces. La bière de l’abbaye des Prémontrés a aussi son public. Et d’autres vont suivre dont la noiraude (bière blanche), le loup blond (blonde double fermentation) et une bière brune dont la mise au point n’est pas encore aboutie à cette heure. Si la principale activité des Brasseurs de Lorraine est de produire des bières régionales, les 3 compagnons veulent que leur brasserie soit un lieu d’attractions touristique, culturel et de formation. Les visiteurs pourront découvrir la fabrication des produits, le matériel ultramoderne et terminer leur parcours en le couronnant d’une dégustation. |
