Ce petit domaine de 5 ha vaut absolument le détour pour tous ceux qui ont quelque chose à fêter, c’est-à-dire tout le monde un jour ou l’autre. En effet, Jean-Claude Buecher consacre l’ensemble de son exploitation à la fabrication de crémant, et il sait y faire. Toute une famille au service de cet effervescent cher aux Alsaciens et il en résulte des crémants primés à tous les concours : la médaille d’or au concours Effervescents du monde en 2003 pour le crémant blanc 2001, une médaille d’argent avec le brut 2002 pour la session 2004 mais aussi d’autres cuvées à découvrir, comme la Fleur de Lys ou encore un crémant rosé des plus réussis. Le tout vendu à un prix départ cave défiant toute concurrence et le petit plus : dans de jolies bouteilles festives pour certaines, en accord avec leur destinée à être bues lors de fêtes. |
