Trouver une adresse aussi intéressante par ses tarifs, sa convivialité et sa qualité mérite que l’on ne passe pas notre chemin. Une halte que l’on conseille même à ses amis, après avoir goûté un des meilleurs baeckeofes de la région, servi avec humour, autour d’un vin de la maison. Le maître des lieux, Henri Bléger, est en effet viticulteur récoltant. C’est sa fille, Christiane, qui œuvre en cuisine pour accorder ses plats notamment au fameux rouge de Saint-Hippolyte. Une réussite familiale. |