On se sent tout de suite à l’aise lorsque l’on franchit le seuil de cet hôtel-restaurant. Sans doute parce que Mme et M. Fichter nous y accueillent avec beaucoup de prévenance et de gentillesse et sûrement pour plusieurs autres raisons. La proximité d’un nid de cigognes et leurs passages insouciants alliés à la quiétude qui émane des Vosges… Mais aussi des chambres rénovées récemment ajoutent à une ambiance d’apaisement général. Ici, on goûtera au confort d’un hôtel fraîchement classé 2 étoiles et des talents de Mme Fichter à la cuisine : un raffinement et une créativité qui valent des applaudissements. Les connaisseurs ne s’y sont pas trompés, il faut le plus souvent réserver sa place à l’avance au restaurant La Marmite. |
